Спекотне літо змінила холодна дощова осінь. Когось в Цю пору року долають застуди, а когось депресії і туга. Дивно, що і те і інше на ранніх стадіях можна вилікувати одним засобом – домашнім чаєм, приготованим з душею. Головне, загорнувшись в м’який плед, пити його не поспішаючи. У зігріваючий чай можна додати гірські трави, ароматні спеції, листя малини і суниці, терпкий імбир, запашний мед, м’яту, шипшину, свіжу цедру … Залишається тільки вибрати рецепт за настроєм і балувати себе смачним чаєм в холодну пору року.
1 Чай з імбиром
По-справжньому чудовими властивостями володіє імбир. Він зміцнює імунітет, очищає організм, тонізує, відновлює сили. Саме імбир покращує обмін речовин, сприяючи схудненню і втраті зайвої ваги. З настанням холодів рекомендується вводити в раціон саме імбир – його регулярне вживання допоможе вам легше пережити час грипу та застуди.
Рецепт імбирного чаю простий, тому приготувати цей осінній напій не складе труднощів. Для нього вам знадобиться 30 г імбиру, пів-апельсина, сік половини лимона і півлітра окропу. Також можна додати мед і м’яту. У чашці або невеликій каструлі потрібно закип’ятити воду, додати в неї дрібно натертий імбир, і дати їй покипіти ще кілька хвилин. Потім відвар потрібно процідити і додати в нього лимонний сік, часточки апельсина, мед і м’яту. Щоб чай настоявся, накрийте кришкою ємність і загорніть її в рушник. Через 10-15 хвилин відвар можна пити. Він передасть вам сили, заспокоїть, зніме перші симптоми застуди і дозволить легше пережити черговий стрес, викликаний проблемами на роботі або в сім’ї.
2 Чай зі спеціями
Зігріти тіло і душу зсередини, відновити сили і впоратися з поганим настроєм допоможе чай зі спеціями. До них відносять корицю, куркуму, імбир, гвоздику, кмин, шафран, мускатний горіх, чорний і червоний перець. В чай можна додати будь-які з цих спецій – всі вони володіють схожим ефектом. Якщо ви не готові до експериментів, скористайтеся перевіреним рецептом.
Покладіть в чайник 3 чайних ложки чорного чаю, 2 палички кориці, кілька гілочок гвоздики, скибочки свіжого або сушеного імбиру, цедру лимона і апельсина, 2 шматочки цукру і трохи м’яти. Потім залийте окропом і дайте постояти. Пийте такий чай не дуже гарячим.
3 Трав’яний чай
Заспокоїть і поліпшить настрій холодним зимовим вечором домашній трав’яний чай. Найкраще, якщо для такого чаю ви зберете трави самостійно ще влітку або купите їх на ринку. Покладіть в банку або великий чайник плоди шипшини, звіробій, ромашку, материнку, м’яту, валеріану і евкаліпт і залийте окропом. Щоб напій став ще корисніше, в нього також можна додати мед. В залежності від уподобань, інгредієнти можна замінювати на інші. Також в трав’яний чай додають листя смородини, малини та суниці, мелісу, квіти липи і троянди, чебрець, материнку, хміль та інші рослини.
Під час приготування трав’яних чаїв важливо дотримуватися пропорції. Адже в прийомі лікарських рослин, як і звичайних таблеток і пігулок, потрібно знати міру і не перевищувати дозування. В іншому випадку зігріваючий напій може нашкодити.
4 Чай з шипшиною
Саме плоди шипшини рекомендують пити під час застуди та грипу як ефективний жарознижуючий засіб. А щоб взагалі не захворіти, з настанням холодів можна регулярно пити чай з шипшиною – він містить вітамін С, покращує імунітет і надає протизапальний ефект, знижує рівень холестерину і благотворно впливає на роботу травної системи. Тому з приходом холодів, а краще цілий рік пийте корисний чай з медом і шипшиною.
Покладіть в термос 20 г шипшини. Для посилення ефекту плоди можна подрібнити в блендері. Потім налийте окріп, додайте туди лимонний сік і мед за смаком. Дайте відвару настоятися і пийте його перед сном.
5 Суничний чай
А цей рецепт зігріваючого чай сподобається ласунам. Для нього знадобиться кілька ложок замороженого суничного або полуничного пюре. Якщо немає, підійде варення або джем. Краще готувати такий чай з домашнього варення, але в крайньому випадку підійде і магазинне. Головне, щоб в ньому не було барвників і хімічних добавок.
Покладіть пюре в чайник, додайте туди кілька заморожених ягід полуниці, суниці або малини. Можна покласти м’яту або мелісу, якщо не вистачає солодощі, додати мед. Залийте окропом і дайте довше постояти.
